Vyšší obsah alkoholu (13 %) v chuti vůbec neruší a to ani při větší konzumaci, ke které tohle víno vysloveně svádí.
Víno má intenzivní jahodovou barvu. Ve vůni a chuti se točí především kolem červeného ovoce, jako jsou maliny a sladké třešně. Víno je dobře propracované a obzvláště svěží.

Jedná se o jedno z těch růžových vín, která se dobře vyjímají nejen při vaší párty na terase, ale i na jídelních a koktejlových stolech. Vyberte si k němu například syrové, nebo lehce tepelně upravené mořské plody, kozí sýr, ančovičky, sardinky, cuketu, tabbouleh, carpaccio z lososa, avokádo, dim sum, pesto, parmskou šunku, moučné saláty, tuňáka, vitello tonato a rajčata.

Vinařství Bodegas Latúe vzniklo v roce 2007 rozšířením původního vinařského sdružení San Isidro založeného již v roce 1954. Je to vinařství velmi rozsáhlé čítající více než 600 členů a hospodařící na neuvěřitelných 6 200 ha vinic. Krásné je, že úplně všichni členové sdružení mají bio certifikaci a Bodegas Latúe je tak největším producentem bio vín ve Španělsku.

La Tue patří k vinařské oblasti DO La Mancha a má sídlo v městečku Villanueva de Alcardete (Toledo). Zvláštností je, že vinice leží na pomezí čtyř vinařských oblastí Cuenca, Toledo, Ciudad Real a Albacete. Oblast zavlažuje řeka Giguela.
Teplé a suché klimatické podmínky spolu s písčitě-vápenitým podložím jsou faktory, které ekologickou produkci velmi usnadňují a celé sdružení La Tue je krásnou ukázkou toho, že i ve velkém objemu lze vyrábět špičkové bio produkty.
Alfou a omegou všeho, co v Latúe tvoří, je přirozený a hluboký respekt k přírodě, vědomí její jedinečnosti a nenahraditelnosti, kterou je potřeba opatrovat a chránit jako dědictví pro další generace.